ELEA & Di Pappa Luigi🇬🇷(オリーブオイル)レストラン・ホテル未分類

変わらない美味しさ|フェデリコ さん

熊本のイタリアンの草分け的存在トラットリア フェデリコ ヌォーヴォさん。特にパスタには定評があるお店です。先日ふとパスタが食べたくなり、ランチでお邪魔しました。

場所はホテル日航裏のビル2F、開放感のある入り口に立つといつもワクワクした気分になります。空気の流れを感じるお店は魅力的ですね✨

この日はコースメニューでお魚をチョイス&カルボナーラ。

↓コース内容
・前菜の盛り合わせ
・ジャガイモのスープ、パン
・トマトベースのアサリのパスタ
・お魚はプリップリのホタテ
・ティラミス
・エスプレッソ

パスタはいずれも絶妙なアルデンテ、ちょうど良い分量のソース。

そしてメインのホタテは本当に美味しかった!下に敷いてあるマッシュポテトとホタテ香るソースはパンにぴったり、お代わりしたかった〜❤

いつ来ても安定した美味しさのお店です。
休日ならではのランチ。贅沢な時間をありがとうございました。

今度はディナーでゆっくり伺いますね。

さて、フェデリコさんはこちらのオリーブオイルを使っていらしゃいます。

料理上手のオリーブオイル
ディ・パッパ・ルイギィ
Di Pappa Luigi

シェフも絶賛する美味しさ!!

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料理好きには特にオススメのオリーブオイルです。
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トラットリア フェデリコ ヌォーヴォ
050-5263-5833(予約)
096-352-1512(お問合せ)
熊本県熊本市中央区上通町5-46
上通りイーストンビル2F-C
https://hitosara.com/0006071656/

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